タラバガニ わけあり

冷凍したボイルたらばがにの解凍の仕方について。
冷凍したボイルたらばがにの解凍の仕方について。結構、ショップやオクで冷凍された蟹を買います。家でボイルするのが面倒なのでいつもボイル後に冷凍されたのを買っています。で疑問が？お店によって解凍する時に『甲羅を上にして』と『甲羅を下にして』と二通りの方法を見かけます。どちらがいいんでしょう？味噌入りと味噌抜きによって違うのかなとも思ったのですが、蟹取扱ショップ等のHPなどを見てもはっきりとしません。どちらかといえば甲羅を下にしての記述の方が多く見かけます。ボイルしてない冷凍蟹の解凍方法もまた違うんですかね？ちなみに私は上にしたり下にしたり交互にしていますが、どちらが良いのか分かりません。どっちの方が良いとか、他にもアドバイスあったらお願いしますm(__)m(続きを読む)


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